 |
| Add caption |
Rendahnya
kualitas susu sapi (dengan cemaran bakteri rata-rata 106 CFU/ml susu)
di Indonesia disebabkan oleh kinerja pemerahan yang tidak memenuhi
standard prosedur pemerahan serta belum digunakannya alat perah oleh
peternak kecil, disamping belum adanya alat penyimpanan suhu rendah yang
mengakibatkan berkembangnya bakteri yang mencemari susu yang berdampak
memperburuk kualitas susu.
Badan Litbang Pertanian melalui Balai Besar Pengembangan Mekanisasi
Pertanian telah merancang mesin alat(mesin) pemerah susu sapi yang
kompatibel dengan cooling unit, adapun keunggulan dari mesin ini
bersifat mobile, dapat menurunkan cemaran bakteri sebanyak 50%,
bergerak, sederhana dan efisien bagi peternak susu skala 10 ekor sapi,
menjaga higienitas/kualitas susu sampai ke koperasi susu, dan harga
relative murah dan terjangkau.
Mesin ini dapat dikembangkan di peternak komunal, atau koperasi sehingga dapat meningkatkan harga susu di tingkat peternak.
Spesifikasi Mesin :
- Dimensi Keseluruhan (2.000x1.400x1.500) mm
- Dimensi Alat Mesin Pemerah Susu (1.200x750x1.100) mm
- Tenaga Penggerak Satu unit generator dengan bahan bakar bensin
berkapasitas 2.800 watt dan digunakan untuk mensuplai unit pendingin 750
watt dan unit alat pemerah susu 750 watt
- Kapasitas alat pemerah susu 2,9 liter/menit
- Kapasitas tangki pendingin 50 liter susu
- Susu air pendingin 20C
- Penurunan suhu susu di dalam pendingin 150C/jam
- Konsumsi bahan bakar 1 liter/jam
sumber :
Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian
0 komentar:
Posting Komentar